fix: Corrections qualité Phase 1 — 261 fuites en moins, 0 régression

Audit sur 30 fichiers aléatoires (OGC 12-690) révélant un overfitting
sur les 59 premiers OGC. Corrections appliquées avec test de non-régression
à chaque étape :

- NDA pieds de page Trackare : regex Episode N. (227→0 fuites)
- ONDANSETRON : word boundary \b sur RE_NUMERO_DOSSIER (32→0)
- RPPS isolés : détection 11 chiffres dans docs Trackare (3→0)
- Stop words : retrait noms réels (ute, dogue, cambo, bains), ajout
  termes médicaux (AINS, ponction, hanche, burkitt, ORL, GDS, OAP...)
- Pattern DR. Prénom NOM : capture prénoms médecins (Ute ×19, Tam...)
- force_names : contextes structurés (DR., Signé, Note d'évolution)
  bypassent les stop words pour masquer les vrais noms de soignants
- Phase 2b : PiiHit trackare (EPISODE, RPPS) appliqués au texte .txt
- Framework de non-régression (regression_tests/) + batch audit 30 fichiers

Résultat : 322→61 fuites détectées, 113→109 faux positifs, 0 régression.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

regression_tests/baseline/LETTRE DE SORTIE 23070126.pseudonymise.txt

@@ -0,0 +1,36 @@
+Courrier Epi - [NOM], [NOM] [NOM]
+____________________________________________________________________________________________________________________________________________
+Courriers médicaux
+>>>A Lettre de sortie 10/04/23 14 : 19 (mod. le 13/04/23 15:58 par [NOM] [NOM], statut : complet)
+Ref : RBG/FL
+Bayonne, le 12 Avril 2023
+Dr [NOM]
+[NOM] [NOM] DES [NOM]
+[NOM] 9
+[ADRESSE]
+[CODE_POSTAL]
+Mme [NOM]
+[NOM] LE [NOM]
+[ADRESSE]
+[CODE_POSTAL]
+Patient(e) : Madame [NOM]
+Date de naissance : [DATE_NAISSANCE]
+COMPTE RENDU D’HOSPITALISATION
+Hospitalisation du 07/04/2023 au 10/04/2023
+Cher confrère,
+Madame [NOM] a été accueillie en urgence dans le service, pour hypertension intracrânienne, sur des héma
+sous-duraux chroniques.
+Des épisodes de vomissements, et chez nous une asthénie, une tendance confuse et des céphalées.
+On l’a finalement opérée en semi-urgence.
+Les suites sont extrêmement simples, avec d’emblée une patiente beaucoup plus confortable, bien consciente et sans
+focal.
+Elle sort donc avec de simples soins de pansements, et l’ablation des sutures à faire à une semaine de l’intervention, s
+vers le 15 avril.
+Je la reverrai dans un mois (le 11/05 à 11h50), munie d’un scanner qui est prescrit (rdv le 10/05 à 10h30).
+Pas de consigne particulière d’ici-là.
+Je vous remercie de votre confiance et reste à votre disposition.
+Mes respects.
+Docteur [NOM]
+Courrier lu et validé par le médecin
+____________________________________________________________________________________________________________________________________________
+Information patient Page 1 08/04/2025 10 : 29:37