fix: Corrections qualité Phase 1 — 261 fuites en moins, 0 régression

Audit sur 30 fichiers aléatoires (OGC 12-690) révélant un overfitting
sur les 59 premiers OGC. Corrections appliquées avec test de non-régression
à chaque étape :

- NDA pieds de page Trackare : regex Episode N. (227→0 fuites)
- ONDANSETRON : word boundary \b sur RE_NUMERO_DOSSIER (32→0)
- RPPS isolés : détection 11 chiffres dans docs Trackare (3→0)
- Stop words : retrait noms réels (ute, dogue, cambo, bains), ajout
  termes médicaux (AINS, ponction, hanche, burkitt, ORL, GDS, OAP...)
- Pattern DR. Prénom NOM : capture prénoms médecins (Ute ×19, Tam...)
- force_names : contextes structurés (DR., Signé, Note d'évolution)
  bypassent les stop words pour masquer les vrais noms de soignants
- Phase 2b : PiiHit trackare (EPISODE, RPPS) appliqués au texte .txt
- Framework de non-régression (regression_tests/) + batch audit 30 fichiers

Résultat : 322→61 fuites détectées, 113→109 faux positifs, 0 régression.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

regression_tests/baseline/CRO 23098838.pseudonymise.txt

@@ -0,0 +1,31 @@
+CROp Epi - [NOM], [NOM]
+____________________________________________________________________________________________________________________________________________
+Compte rendu opératoire
+>>>1 CRO type chirurgie viscérale 06/06/23 15 : 58 (mod. le 06/06/23 16:03 par [NOM] [NOM] , statut : Rés
+LM / EP
+Docteur [NOM]
+[ADRESSE]
+[CODE_POSTAL]
+Monsieur [NOM]
+[DATE_NAISSANCE]
+RTV
+Histoire Clinique : 
+- Patient initialement pris en charge par le Docteur [NOM] pour des hématuries macroscopiques.
+- Une échographie fait état d'une lésion polypoïde vésicale.
+- Du fait d'une récidive de ses hématuries macroscopiques, on décide d'avancer le geste d'intervention pour e
+exploration plus ou moins résection.
+Compte-rendu opératoire du 6 juin 2023 : 
+Opérateur : Docteur [NOM]
+Anesthésiste : Docteur [NOM]
+Aide(s) [NOM] [NOM], Interne
+- Sous anesthésie générale, en position gynécologique, après antibiothérapie péri-opératoire.
+- Introduction du résecteur qui réalise une cystoscopie complète et retrouve des méats urétéraux normaux, av
+d’allure urothéliale près du méat urétéral gauche et d'autres lésions plus planes, suspectes de carcinome in si
+- Résections complète des lésions sauf celles du carcinome in situ planes qui sont très nombreuses.
+- On parvient néanmoins à réaliser de nombreux prélèvements pour examen histologique.
+- Hémostase soigneuse.
+- Mise en place d'une sonde Dufour charrière 18 pour irrigation-lavage.
+- Les urines sont claires.
+Docteur [NOM]
+____________________________________________________________________________________________________________________________________________
+Information patient Page 1 15/04/2025 16 : 30:14