Ajoute GET /health retournant un JSON avec :
- status: "ok"
- version: "2.1.0"
- ollama: true/false (connectivité testée avec timeout 2s)
- timestamp: ISO 8601 UTC
Tests couvrent : format JSON, champs requis, Ollama joignable/injoignable,
format timestamp ISO, type booléen du champ ollama.
Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>
