feat: guardian déterministe + config modèles locaux + prompt TIM R1-R6

Guardian déterministe post-LLM (0 appel modèle, <1ms) :
- Corrige les valeurs bio hallucinées via confrontation dossier
- Step 1b : vérifie l'association test↔diagnostic via _BIO_THRESHOLDS
- Chemin bidirectionnel : CONFIRMÉ↔NON CONFIRMÉ selon bio réelle
- Force R3 : codes bio-infirmés → codes_non_defendables
- Step 2b : retire les codes bio-confirmés de codes_non_defendables
- Retire les moyens défendant des codes bio-contredits
- _safe_bio_replace() : regex protégeant les normes [X-Y]
- Nettoyage texte libre (conclusion, rappel, codes_nd, raisonnement)
- Score factuel déterministe avec pénalités

Config modèles pour déploiement local (DGX Spark) :
- CPAM : mistral-small3.2:24b (TIM complet, bonne précision bio)
- Validation : qwen3:32b (rapide, LOGIC-3 actif)
- Timeout : 120s → 600s pour modèles locaux

Ollama : migration /api/generate → /api/chat (messages format)

Prompt CPAM_ARGUMENTATION restructuré :
- R1-R6 non-négociables en tête (avant données)
- Champ raisonnement_interne (chain-of-thought structuré)
- 5 passes TIM avec références explicites aux règles

Test cpam_quality : métriques guardian dans le résumé

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -5,19 +5,25 @@
 
 # === Ollama ===
 # OLLAMA_URL=http://localhost:11434
-# OLLAMA_MODEL=gemma3:27b-cloud
-# OLLAMA_TIMEOUT=120
+# OLLAMA_MODEL=gemma3:27b
+# OLLAMA_TIMEOUT=600
 # OLLAMA_MAX_PARALLEL=2
 
 # === Modèles par rôle LLM ===
-# T2A_MODEL_CODING=gemma3:27b-cloud       # Codage CIM-10/CCAM, extraction DAS
-# T2A_MODEL_CPAM=deepseek-v3.2:cloud      # CPAM passe 1 + passe 2
-# T2A_MODEL_VALIDATION=deepseek-v3.2:cloud # Validation adversariale
+# T2A_MODEL_CODING=gemma3:27b              # Codage CIM-10/CCAM, extraction DAS
+# T2A_MODEL_CPAM=mistral-small3.2:24b      # CPAM passe 1 + passe 2 (TIM complet, bonne précision bio)
+# T2A_MODEL_VALIDATION=qwen3:32b           # Validation adversariale (rapide, modèle différent → LOGIC-3 actif)
 # T2A_MODEL_QC=gemma3:12b                  # QC batch justifications
 #
 # IMPORTANT : T2A_MODEL_CPAM et T2A_MODEL_VALIDATION DOIVENT être différents
 # en production pour que la validation adversariale soit réellement indépendante.
 # Si identiques, la validation adversariale est automatiquement dégradée (LOGIC-3).
+#
+# Benchmark (dossier 183_23087212, machine locale) :
+#   mistral-small3.2:24b → TIM complet, meilleure précision bio, 430s
+#   qwen3:32b            → TIM complet, rapide (302s), JSON fiable
+#   gemma3:27b           → hallucinations bio, format TIM non respecté
+#   llama3.3:70b         → riche mais trop lent (1743s), nécessite DGX Spark
 
 # === Sélecteur DP (NUKE-3) ===
 # T2A_DP_RANKER_LLM=1   # 1/true/yes = LLM tiebreaker actif, 0/false/no = pré-ranker déterministe uniquement