Câble le type d'action 'extract_dossier' dans get_next_action (api_stream)
vers _handle_extract_dossier_action (replay_engine). La brique 3 (OCR ->
gate -> persist dossier VWB) était committée mais non atteignable au runtime
faute de dispatch. Import + elif dédié, timeout 180s, exécuteur non bloquant.
Note: le handler utilise encore l'ancienne chaîne (extract_grid + gate maison).
Le remplacement par l'extraction ancrée (map_roles/vlm_client) est une modif
séparée côté replay_engine (ma zone).
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