chore(installer): prep Lea-Setup-v1.0.1 — socketio dans requirements + exclusion fichiers test du staging

- requirements_agent.txt : ajout python-socketio/engineio/websocket-client/simple-websocket
  (FeedbackBus/bulles ; jeu valide en runtime sur la VM)
- build_installer.sh : exclusion test_lea_*, _test_paused_toast.py, tools/test_* du staging
Reste (phase build sur .11) : pre-bundler tkinter+zlib1 dans l'embed.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

deploy/installer/build_installer.sh

@@ -103,6 +103,9 @@ rsync -a \
     --exclude='.venv' \
     --exclude='sessions/' \
     --exclude='logs/' \
+    --exclude='test_lea_*' \
+    --exclude='_test_paused_toast.py' \
+    --exclude='tools/test_*' \
     "$BASE_BUILD_DIR/" \
     "$STAGING_DIR/"