perf: pré-chargement docTR au démarrage + nettoyage debug logs

docTR se chargeait au premier appel OCR (~30s). Maintenant pré-chargé
au démarrage du backend → premier clic rapide.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

visual_workflow_builder/backend/services/ocr_service.py

@@ -9,7 +9,7 @@ from typing import List, Optional
 import numpy as np
 from PIL import Image
 
-# Singleton paresseux
+# Singleton — chargé une seule fois
 _predictor = None
 
 
@@ -28,6 +28,15 @@ def _get_predictor():
     return _predictor
 
 
+def preload():
+    """Pré-charge le modèle OCR au démarrage."""
+    try:
+        _get_predictor()
+        print("✅ [OCR] docTR pré-chargé")
+    except Exception as e:
+        print(f"⚠️ [OCR] Pré-chargement échoué: {e}")
+
+
 def ocr_extract_text(image: Image.Image) -> str:
     """Extrait le texte brut d'une image PIL.