perf: pré-chargement docTR au démarrage + nettoyage debug logs

docTR se chargeait au premier appel OCR (~30s). Maintenant pré-chargé
au démarrage du backend → premier clic rapide.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

visual_workflow_builder/backend/app.py

@@ -417,6 +417,13 @@ except ImportError as e:
 except Exception as e:
     print(f"❌ Erreur lors de l'initialisation des services visuels: {e}")
 
+# Pré-charger les modèles pour éviter la latence au premier appel
+try:
+    from services.ocr_service import preload as ocr_preload
+    ocr_preload()
+except Exception as e:
+    print(f"⚠️ Pré-chargement OCR échoué: {e}")
+
 if __name__ == '__main__':
     port = int(os.getenv('PORT', 5002))
     # Désactivation du mode debug pour stabiliser le laboratoire