feat(vwb): Améliorer outils IA et supprimer fallback statique

Backend:
- analyser_avec_ia.py: centraliser URL Ollama via os.environ.get()
- action_contracts.py: assouplir le contrat ai_analyze_text (mode texte
  sans ancre visuelle, accepter prompt ou analysis_prompt)
- intelligent_executor.py: supprimer le fallback coordonnées statiques
  quand la vision échoue — renvoyer not_found pour self-healing
- workflow.py: ajouter endpoints validate et export-training

run.sh:
- Corriger les ports (3000 → 3002) et le venv (venv_v3 → .venv)
- Lancer run_v4.sh au lieu de l'ancien run.sh

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

visual_workflow_builder/backend/contracts/action_contracts.py

@@ -279,10 +279,9 @@ VWB_ACTION_CONTRACTS: Dict[str, ActionContract] = {
 
     "ai_analyze_text": ActionContract(
         action_type="ai_analyze_text",
-        description="Analyser du texte avec IA",
-        required_params=["visual_anchor", "analysis_prompt"],
-        optional_params=["model", "output_variable"],
-        param_validators={"visual_anchor": lambda p: has_visual_anchor({"visual_anchor": p})}
+        description="Analyser du texte ou une image avec IA",
+        required_params=[],  # prompt est vérifié manuellement (accept prompt ou analysis_prompt)
+        optional_params=["prompt", "analysis_prompt", "visual_anchor", "input_text", "model", "output_variable", "temperature", "timeout_ms"],
     ),
 
     "db_save_data": ActionContract(