feat(vwb): Améliorer outils IA et supprimer fallback statique

Backend:
- analyser_avec_ia.py: centraliser URL Ollama via os.environ.get()
- action_contracts.py: assouplir le contrat ai_analyze_text (mode texte
  sans ancre visuelle, accepter prompt ou analysis_prompt)
- intelligent_executor.py: supprimer le fallback coordonnées statiques
  quand la vision échoue — renvoyer not_found pour self-healing
- workflow.py: ajouter endpoints validate et export-training

run.sh:
- Corriger les ports (3000 → 3002) et le venv (venv_v3 → .venv)
- Lancer run_v4.sh au lieu de l'ancien run.sh

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

visual_workflow_builder/backend/actions/intelligence/analyser_avec_ia.py

@@ -22,11 +22,12 @@ import requests
 from ..base_action import BaseVWBAction, VWBActionResult, VWBActionStatus
 from ...contracts.error import VWBErrorType, create_vwb_error
 from ...contracts.visual_anchor import VWBVisualAnchor
+import os
 
 
-# Configuration Ollama par défaut
-OLLAMA_DEFAULT_URL = "http://localhost:11434"
-OLLAMA_DEFAULT_MODEL = "qwen2.5-vl:7b"
+# Configuration Ollama par défaut (configurable via variables d'environnement)
+OLLAMA_DEFAULT_URL = os.environ.get("OLLAMA_URL", "http://localhost:11434")
+OLLAMA_DEFAULT_MODEL = os.environ.get("VLM_MODEL", "qwen3-vl:8b")
 
 
 class VWBAnalyserAvecIAAction(BaseVWBAction):