chore(rgpd): untrack sorties PII pdf_natif + gitignore RGPD/caches/admin

- Ajoute pdf_natif/, ano/pdf_natif/pseudonymise/, .admin, .claude/, .codex-loop/, .qwen/ au .gitignore
- Untrack 48 fichiers PII (.pseudonymise.txt + .audit.jsonl) encore suivis sous pdf_natif/
- Stage 12 suppressions résiduelles sous ano/pdf_natif/pseudonymise/
- Conformité D-12 (aucune PII versionnée)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -101,3 +101,15 @@ regression_tests/baseline/
 tests/ground_truth/pdfs/
 tests/ground_truth/annotations/
 tests/phase1_production_test/
+
+# === RGPD : sorties de pseudonymisation contenant potentiellement des PII ===
+pdf_natif/
+ano/pdf_natif/pseudonymise/
+
+# === Mode admin local ===
+.admin
+
+# === Agents IA : caches et artefacts de session ===
+.claude/
+.codex-loop/
+.qwen/