fix(detect): exclure 'appartement' du gazetteer FINESS (générique)

L'entrée mono-mot 'appartement' de etablissements_distinctifs.txt
matchait à tort en ETAB_FINESS (ex. « 17 boulevard Thiers, appartement 3B »
→ appartement masqué [ETABLISSEMENT]). Ajout à generic_name_blacklist.txt.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

data/finess/generic_name_blacklist.txt

@@ -7,6 +7,8 @@ centre
 foyer
 residence
 maison
+appartement
+appartements
 cabinet
 service
 laboratoire