diff --git a/anonymisation_cli_onefile.spec b/anonymisation_cli_onefile.spec
index 2e2a4e1..ed91471 100644
--- a/anonymisation_cli_onefile.spec
+++ b/anonymisation_cli_onefile.spec
@@ -114,11 +114,6 @@ hiddenimports = [
     "yaml",
     "loguru",
     "regex",
-    "optimum",
-    "optimum.onnxruntime",
-    "optimum.pipelines",
-    "optimum.modeling_base",
-    "optimum.exporters.onnx",
 ]
 
 
@@ -153,12 +148,24 @@ for _package_name in [
     _collect_optional_package(_package_name)
 
 
+# P0-3 (Plan 3) : exclusion dure de la pile torch. Le core fait un
+# `import torch` lazy (try/except no-op) dans _configure_torch_threads que
+# l'analyse statique suivrait ; en frozen l'ImportError est attendue et gérée.
+EXCLUDED_TORCH_STACK = [
+    "torch",
+    "torchvision",
+    "optimum",
+    "doctr",
+]
+
+
 a = Analysis(
     [str(project_dir / "scripts" / "anonymize_cli.py")],
     pathex=[str(project_dir)],
     binaries=binaries,
     datas=datas,
     hiddenimports=hiddenimports,
+    excludes=EXCLUDED_TORCH_STACK,
     cipher=block_cipher,
     noarchive=False,
 )
diff --git a/anonymisation_gui_v6_onefile.spec b/anonymisation_gui_v6_onefile.spec
index 5b93036..a7f39f4 100644
--- a/anonymisation_gui_v6_onefile.spec
+++ b/anonymisation_gui_v6_onefile.spec
@@ -135,11 +135,16 @@ hiddenimports = [
     "yaml",
     "loguru",
     "regex",
+]
+
+# P0-3 (Plan 3) : exclusion dure de la pile torch. Le core fait un
+# `import torch` lazy (try/except no-op) dans _configure_torch_threads que
+# l'analyse statique suivrait ; en frozen l'ImportError est attendue et gérée.
+EXCLUDED_TORCH_STACK = [
+    "torch",
+    "torchvision",
     "optimum",
-    "optimum.onnxruntime",
-    "optimum.pipelines",
-    "optimum.modeling_base",
-    "optimum.exporters.onnx",
+    "doctr",
 ]
 
 
@@ -148,6 +153,7 @@ a = Analysis(
     pathex=[str(project_dir)],
     datas=datas,
     hiddenimports=hiddenimports,
+    excludes=EXCLUDED_TORCH_STACK,
     cipher=block_cipher,
     noarchive=False,
 )
diff --git a/tests/unit/test_build_specs_torch_free.py b/tests/unit/test_build_specs_torch_free.py
new file mode 100644
index 0000000..db144e3
--- /dev/null
+++ b/tests/unit/test_build_specs_torch_free.py
@@ -0,0 +1,68 @@
+"""Anti-dérive P0-3 (Plan 3) : les specs frozen GUI V6 et CLI doivent être torch-free.
+
+On vérifie le TEXTE des specs (pas d'exécution PyInstaller sous Linux) :
+- aucun hiddenimport optimum*/torch*/doctr* ;
+- excludes explicites présents (torch, torchvision, optimum, doctr) — ceinture
+  et bretelles : même si le venv de build contient torch, l'analyse l'exclut
+  (le core fait un `import torch` lazy dans _configure_torch_threads, que
+  l'analyse statique de PyInstaller suivrait sans excludes).
+La spec GUI V5 legacy (anonymisation_onefile.spec) n'est PAS concernée.
+"""
+import re
+from pathlib import Path
+
+import pytest
+
+ROOT = Path(__file__).resolve().parents[2]
+TORCH_FREE_SPECS = [
+    ROOT / "anonymisation_gui_v6_onefile.spec",
+    ROOT / "anonymisation_cli_onefile.spec",
+]
+FORBIDDEN_HIDDEN = ("optimum", "torch", "torchvision", "doctr")
+REQUIRED_EXCLUDES = ("torch", "torchvision", "optimum", "doctr")
+
+
+def _hiddenimport_strings(text):
+    """Retourne les chaînes littérales présentes dans la section hiddenimports=[...].
+
+    On extrait uniquement la portion du texte entre `hiddenimports = [` et le `]`
+    de fermeture correspondant (premier `]` sur une ligne seule), afin d'éviter
+    les faux positifs générés par le bloc EXCLUDED_TORCH_STACK lui-même qui
+    contient légitimement "torch", "optimum", etc. comme valeurs d'exclusion.
+    """
+    # Cherche le bloc hiddenimports = [ ... ]
+    match = re.search(r"hiddenimports\s*=\s*\[([^\]]*)\]", text, re.DOTALL)
+    if not match:
+        return []
+    block = match.group(1)
+    return re.findall(r"[\"']([A-Za-z0-9_.]+)[\"']", block)
+
+
+@pytest.mark.parametrize("spec_path", TORCH_FREE_SPECS, ids=lambda p: p.name)
+def test_spec_sans_hiddenimport_torch_optimum_doctr(spec_path):
+    text = spec_path.read_text(encoding="utf-8")
+    hits = [
+        s for s in _hiddenimport_strings(text)
+        if s.split(".")[0] in FORBIDDEN_HIDDEN
+    ]
+    assert hits == [], f"{spec_path.name} référence encore : {hits}"
+
+
+@pytest.mark.parametrize("spec_path", TORCH_FREE_SPECS, ids=lambda p: p.name)
+def test_spec_declare_excludes_torch(spec_path):
+    text = spec_path.read_text(encoding="utf-8")
+    assert "excludes=EXCLUDED_TORCH_STACK" in text, (
+        f"{spec_path.name} : Analysis() sans excludes=EXCLUDED_TORCH_STACK"
+    )
+    for name in REQUIRED_EXCLUDES:
+        assert f'"{name}"' in text.split("EXCLUDED_TORCH_STACK")[1].split("]")[0], (
+            f"{spec_path.name} : '{name}' absent de EXCLUDED_TORCH_STACK"
+        )
+
+
+def test_spec_legacy_v5_garde_optimum():
+    text = (ROOT / "anonymisation_onefile.spec").read_text(encoding="utf-8")
+    assert '"optimum"' in text, (
+        "anonymisation_onefile.spec (GUI V5 legacy) doit GARDER optimum — "
+        "si ce test casse, quelqu'un a modifié la spec legacy par erreur."
+    )
diff --git a/tests/unit/test_gui_v6_version.py b/tests/unit/test_gui_v6_version.py
index 579aa0f..45eab09 100644
--- a/tests/unit/test_gui_v6_version.py
+++ b/tests/unit/test_gui_v6_version.py
@@ -6,8 +6,6 @@ gui_v6/_build_version.py (non commité). En dev, repli sur la version par défau
 import sys
 import types
 
-import pytest
-
 from gui_v6.version import DEFAULT_VERSION, resolve_version