feat(gui): afficher version + build date + commit dans titre et status bar

Demande utilisateur : pouvoir identifier la build au premier coup d'oeil
sans confondre ancien/nouveau exe lors des tests.

Implémentation :
- build_info.py (gitignored, fallback "dev" pour mode développement)
  régénéré automatiquement par scripts/rebuild_anon.ps1 avec :
  BUILD_DATE = "2026-04-15 18:15"
  BUILD_COMMIT = "234137e"
  BUILD_BRANCH = "main"
- Pseudonymisation_Gui_V5.py : fonction _version_long() qui construit
  "v5.4 · 2026-04-15 18:15 · #234137e" depuis build_info (avec fallback
  silencieux si module absent en dev). Affichée dans :
    - Titre fenêtre : "Pseudonymisation de vos documents — v5.4 · ..."
    - Status bar en bas à droite
- anonymisation_onefile.spec : build_info.py ajouté aux datas bundlées.
- scripts/rebuild_anon.ps1 : STEP 4a génère build_info.py avant le
  PyInstaller avec git rev-parse short + branch + date courante.
- .gitignore : build_info.py exclu (volatile, regénéré).

En mode dev (pas frozen) : affichage "v5.4" seul (fallback).
En mode frozen : affichage complet avec date/commit.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -43,6 +43,10 @@ models/
 # Exception : assets embarqués dans l'exe (splash, icônes…) doivent être versionnés
 !assets/**
 !assets
+
+# build_info.py : régénéré automatiquement par scripts/rebuild_anon.ps1
+# avec date/commit/branch. Ne pas versionner.
+build_info.py
 *.mp3
 *.wav
 *.mp4

Pseudonymisation_Gui_V5.py

@@ -89,6 +89,24 @@ except ImportError:
 APP_TITLE = "Pseudonymisation de vos documents"
 APP_VERSION = "v5.4"
 
+# Métadonnées de build — chargées depuis build_info.py (régénéré par rebuild_anon.ps1)
+try:
+    from build_info import BUILD_DATE, BUILD_COMMIT, BUILD_BRANCH
+except Exception:
+    BUILD_DATE = "dev"
+    BUILD_COMMIT = "dev"
+    BUILD_BRANCH = "dev"
+
+
+def _version_long() -> str:
+    """Version étendue : v5.4 · 2026-04-15 18:15 · 234137e"""
+    parts = [APP_VERSION]
+    if BUILD_DATE != "dev":
+        parts.append(BUILD_DATE)
+    if BUILD_COMMIT != "dev":
+        parts.append(f"#{BUILD_COMMIT}")
+    return " · ".join(parts)
+
 def _app_dir() -> Path:
     """Répertoire racine de l'application (compatible PyInstaller/Nuitka)."""
     if getattr(sys, 'frozen', False):
@@ -283,7 +301,9 @@ class ToolTip:
 class App:
     def __init__(self, root: tk.Tk):
         self.root = root
-        self.root.title(APP_TITLE)
+        # Titre avec version longue pour identifier la build au premier coup d'œil
+        # (évite les confusions entre exe ancien/nouveau lors des tests).
+        self.root.title(f"{APP_TITLE} — {_version_long()}")
         self.root.geometry("780x820")
         self.root.minsize(600, 650)
 
@@ -726,7 +746,7 @@ class App:
         ).pack(side=tk.LEFT)
 
         tk.Label(
-            status_bar, text=APP_VERSION, font=self._f_small,
+            status_bar, text=_version_long(), font=self._f_small,
             bg=CLR_BG, fg=CLR_TEXT_SECONDARY, anchor="e",
         ).pack(side=tk.RIGHT)
 

anonymisation_onefile.spec

@@ -25,7 +25,7 @@ for data_file in [
         datas.append((src, 'data'))
 for pyfile in ['anonymizer_core_refactored_onnx.py', 'eds_pseudo_manager.py',
                'gliner_manager.py', 'camembert_ner_manager.py',
-               'Pseudonymisation_Gui_V5.py']:
+               'Pseudonymisation_Gui_V5.py', 'build_info.py']:
     datas.append((os.path.join(app_dir, pyfile), '.'))
 
 a = Analysis(

scripts/rebuild_anon.ps1

@@ -50,6 +50,20 @@ Write-Host "  Venv détecté : $venvPython"
 Write-Host "=== STEP 4 : Régénérer finess_numbers.txt (entjur fix) ==="
 & $venvPython "$project\scripts\build_finess_gazetteers.py" 2>&1 | Out-Host
 
+Write-Host "=== STEP 4a : Générer build_info.py (identifiant de build) ==="
+$commit = (git rev-parse --short HEAD 2>&1).Trim()
+$branch = (git rev-parse --abbrev-ref HEAD 2>&1).Trim()
+$buildDate = Get-Date -Format "yyyy-MM-dd HH:mm"
+$buildInfo = @"
+"""Métadonnées de build - GENERE AUTOMATIQUEMENT par rebuild_anon.ps1.
+Ne PAS editer a la main - ecrase a chaque rebuild."""
+BUILD_DATE = "$buildDate"
+BUILD_COMMIT = "$commit"
+BUILD_BRANCH = "$branch"
+"@
+$buildInfo | Set-Content "$project\build_info.py" -Encoding UTF8
+Write-Host "  build_info.py: $buildDate / $commit / $branch"
+
 Write-Host "=== STEP 4bis : Désactiver scan Defender sur dist/ (évite locks PyInstaller) ==="
 try {
     Add-MpPreference -ExclusionPath "$project\dist" -ErrorAction SilentlyContinue