chore(rgpd): retire les sorties PII du HEAD + durcit .gitignore

Retire les 6 fichiers .audit.jsonl/.pseudonymise.txt (NOM/ADRESSE/CP en clair)
de test_doctr_fix/ et tests/phase1_test_output/. Ajoute *.audit.jsonl et
*.pseudonymise.txt au .gitignore (*.pdf déjà ignoré) pour stopper la récidive.

Purge de l'historique git (filter-repo + force-push) traitée séparément.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -116,3 +116,7 @@ ano/pdf_natif/pseudonymise/
 
 # === Artefacts graphify (knowledge graph généré) ===
 graphify-out/
+
+# Sorties d'anonymisation avec PII en clair (RGPD) — ne jamais committer
+*.audit.jsonl
+*.pseudonymise.txt

tests/phase1_test_output/013_moyen_compte_rendu_363_23085243_CRO.audit.jsonl

@@ -1,23 +0,0 @@
-{"page": 0, "kind": "ETAB", "original": "Pôle de Chirurgie - Anesthésie - Bloc Opératoire", "placeholder": "[MASK]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Romain DIDAILLER", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Laura ETCHECHOURY", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "ADRESSE", "original": "4 RUE DE BELFORT", "placeholder": "[ADRESSE]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Renaud GONTIER", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "CODE_POSTAL", "original": "64100 BAYONNE", "placeholder": "[CODE_POSTAL]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Marie Christine CAZELLES", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "force_term", "original": "CHCB", "placeholder": "[MASK]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Marie LACLAU-LACROUTS", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "ETAB", "original": "Unité Urologie", "placeholder": "[MASK]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Juliette DEWAILLY", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "ADRESSE", "original": "6, CHEMIN DE LA MAROUETTE", "placeholder": "[ADRESSE]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Vincent COMAT", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
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-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Antoine DOUARD", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Yann LAMMERTYN", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "DENIS LABAT", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "DATE_NAISSANCE", "original": "Né le 28/03/1942", "placeholder": "[DATE_NAISSANCE]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Laurent MASCLE", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
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-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Florence MAZERES", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Caroline RIVERA", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}
-{"page": 0, "kind": "NOM", "original": "Bruno CORDON", "placeholder": "[NOM]", "bbox_hint": null}

tests/phase1_test_output/013_moyen_compte_rendu_363_23085243_CRO.pseudonymise.txt

@@ -1,90 +0,0 @@
-C E N T R E H O S P I T A L I E R D E L A C ÔT E B A S Q U E
- [ADRESSE]’Interne Jacques Loëb - B.P. 8 – [CODE_POSTAL]
-640780417
-*640780417* [MASK]
-CHIRURGIE [NOM] [NOM] [NOM]
-THORACIQUE DIGESTIVE ET ENDOCRINIENNE
-[NOM] [NOM] – Digestive
-[NOM] de Santé :  [TEL]
-[NOM] :  [TEL] LE/ AA
-PRATICIENS HOSPITALIERS Bayonne, le 5 juin 2023
-Dr [NOM]
-Chirurgie [NOM] et Digestive
-Dr [NOM] Docteur [NOM] [NOM] [NOM]
-Chirurgie [NOM] et Digestive
-BAT C
-Dr [NOM] [ADRESSE]
-Chirurgie [NOM] et Digestive
-[CODE_POSTAL]
-Chef de [MASK] [NOM]
-Médecine [NOM] – Nutrition
-Docteur [NOM]
-Dr [NOM] [MASK]
-Praticien Hospitalier
-[NOM]
-[MASK]
-[NOM] de santé  [TEL]
-Docteur [NOM]
-[NOM]  [TEL]
-IMMEUBLE BIGARENA
-PRATICIENS HOSPITALIERS
-[ADRESSE]
-Dr [NOM]
-[CODE_POSTAL]
-Chirurgie [NOM]
-Dr [NOM]
-Chirurgie [NOM]
-Chef de [MASK] [NOM]
-Monsieur [NOM]
-Chirurgie [NOM]
-D.I.U Chirurgie Robotique [DATE_NAISSANCE]
-Dr [NOM]
-Chirurgie [NOM] [NOM] [NOM] SOUS [NOM] AVEC [NOM] ILEO-
-[NOM] PAR VOIE [NOM] [NOM]
-[NOM] Thoracique et [NOM]
-[NOM] de Santé [TEL]
-[NOM]  [TEL] Compte rendu opératoire du 12/05/2023 : 
-PRATICIENS H OSPITALIERS Opérateur : ................ Docteur L. [NOM]
-Dr [NOM] Anesthésiste(s) ....... Docteur J. DE [NOM]
-Chirurgie [NOM] Aide(s) : ...................... L'interne
-Praticien Hospitalier
-Dr [NOM] Sous anesthésie [NOM],
-Chirurgie Thoracique et [NOM]
-Chef de Service
- Open-cœlioscopie par un trocart ombilical.
-Dr [NOM]
- Mise en place d’un trocart de 5 mm sus-pubien et de 12 mm dans la fosse
-Chirurgie Thoracique et [NOM]
-iliaque [NOM].
-PRATICIEN ATTACHE :  L’exploration de la cavité ne retrouve ni métastase hépatique, ni nodule de
-Dr [NOM]
-[NOM] carcinose.
- La lésion est aisément repérable au niveau du caecum.
-Chirurgie Ambulatoire
- [TEL]  On débute la résection au niveau de la racine du mésentère qui est
-Secrétariat et R endez.-Vous intégralement décrochée ainsi que le fascia de Toldt droit jusqu’à apercevoir
- [TEL] la face antérieure et inférieure du deuxième duodénum.
-Fax [TEL]  On réalise également un décrochage complet de l’angle [NOM] droit jusqu’au
-Stomathé rapeute colon transverse.
-Cécile VANDOIT  La totalité de la racine du mésentère et du méso colon est ainsi individualisé.
- [TEL]
- Individualisation du pédicule iléo-bi-caeco-appendiculaire.
- Ouverture à l’ultracision des fenêtres mésentériques. Agrafage à son origine de l’artère iléo-bi-caeco-appendiculaire après
-manœuvre de clampage par ligature élective par trois clips HEM-O-LOCK 10.
- On réalisera de même la ligature du pédicule [NOM] supérieur droit.
- [NOM] iléocolique manuelle par deux hemisurjets de de V-LOCK® 2/0.
- Vérification de l’étanchéité et de la perméabilité.
- Fermeture de la brèche mésentéro-mésocolique à la colle IFABOND.
- On repositionne l’intestin grêle et l’épiploon.
- Exsufflation.
- Extraction des trocarts sous contrôle de la vue.
- Réalisation d’une incision par mini laparotomie péri-ombilicale pour
-extraction de la pièce opératoire.
- Protection de paroi par une jupe type ALEXIS
- Vérification des bonnes marges oncologiques.
- On termine la fermeture musculo-aponévrotique par des points séparés de
-VICRYL TM 2. Fermeture de l’incision.
- Fermeture de l’orifice de trocarts de 12 mm par un point en X de VICRYL TM 0.
- Agrafes sur la peau.
- Vérification des marges oncologiques de la pièce opératoire satisfaisante.
- Envoi en histologie.